Radius Südtirol Magazin 2017

44 Mai 2017 Bier und Rad – ein gutes Tandem Auf dem Sattel eines Fahrrads Südtirol erleben und dabei gemütlich in einer oder mehreren der zehn Südtiroler Wirtshausbrauereien einkehren: Dazu laden ab sofort die fünf neuen Bierradrouten Südtirols, die durch das ganze Land führen – von St. Leonard in Passeier im Westen bis Bruneck im Osten. Wenn die Temperaturen steigen, startet die Fahrradsaison, aber auch die Biergärten im Land öffnen ihre Pforten. Bier ist dank hohem Wassergehalt und Kohlensäure ein guter Durstlöscher, außerdem enthalten fast alle Biersorten wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Calcium oder Phosphor sowie Vitalstoffe wie Vitamin B2, B6, Pantothensäure und Niacin. Bier ist zudem ein isotonisches Getränk, das bedeutet, es hat den gleichen Wasseranteil wie Blut und wird deshalb vom Verdauungstrakt besonders schnell in die Blutgefäße aufgenommen. Fünf Bierradrouten durch Südtirol Ein schattiger Biergarten ist also ein idealer Ort, um bei einer Fahrradtour eine Pause einzulegen. „Die Südtiroler Wirtshausbrauereien sind durch das Südtiroler Fahrradnetz gut verbunden. Wir haben daher fünf Bierradrouten konzipiert, die verschiedenste Teile des Landes berühren, durch reizvolle Landschaften führen und einen Halt in unseren Brauereien anbieten. In einem eigens konzipierten Folder Foto © MGM/Damian Pertoll Die Wirte der Wirtshausbrauereien stoßen auf gemeinsame Erfolge an samt Karte werden diese Routen gezeigt“, sagt Christine Laimer vom Pfefferlechner in Lana, einer der insgesamt zehn Wirtshausbrauereien. Durch das Südtiroler Fahrradnetz gut miteinander verbunden Angeboten werden Routen quer durch Südtirol: von Meran über St. Martin bis nach St. Leonhard in Passeier, von Bozen über Lana nach Meran, von Bozen über Klausen bis nach Brixen und von Brixen entweder über Franzensfeste nach Sterzing oder über Mühlbach nach Bruneck. Alle Routen können in etwa zwei- bis dreieinhalb Stunden bewältigt werden und weisen einen Höhenunterschied von 50 bis maximal 400 Metern auf. Durch das Südtiroler Fahrradnetz gut miteinander verbunden sind die zehn Südtiroler Wirtshausbrauereien: Brückenwirt in St. Leonhard in Passeier, Martinerhof in St. Martin in Passeier, Pfefferlechner in Lana, Hopfen & Co. und Batzen in Bozen, Gasslbräu in Klausen, Köstlan in Brixen, Hubenbauer in Vahrn, AH Bräu in Franzensfeste und Rienzbräu in Bruneck. Beim Besuch jeder Brauerei bekommt man einen Stempel auf den Folder gedrückt; hat man alle Brauereien abgefahren, winkt eine Überraschung. Der Folder liegt bei allen Wirtshausbrauereien sowie in den örtlichen Tourismusvereinen auf. Regionale Zutaten Aktuell brauen sieben Südtiroler Wirtshausbrauereien Biere mit dem Qualitätszeichen Südtirol. Das bedeutet, dass vorwiegend regionale Zutaten verwendet werden wie im Land angebautes Getreide, Malz sowie frisches Südtiroler Wasser. Zudem sind die Biere naturtrüb, werden also nicht gefiltert und pasteurisiert, damit wertvolle Vitamine und Ballaststoffe aus der Hefe erhalten bleiben. Mehr Infos zu den Südtiroler Wirthausbrauereien gibt es unter www.wirtshausbrauereien.it sowie zum Bier mit Qualitätszeichen unter www.suedtirolerbier.com

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