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Radius Magazin Winter 16/17

November 2016 omiten UNESCO Welterbe Skifahrer auf 2.778 Meter bringt. Vor 100 Jahren war der Lagazuoi einer der am härtesten umkämpften Gipfel während des Ersten Weltkriegs. Die 7,8 Kilometer lange Lagazuoipiste absolviert 1.130 Höhenmeter und eröffnet ein traumhaftes Naturerlebnis. Zum Abschluss werden die Skifahrer am Seil von einem Pferdegespann bis zur nächsten Aufstiegsanlage gezogen. Man spricht vom ökologischsten Skilift der Alpen. Foto © Andre Schönherr INFO-PR Skifahren mit Genuss: Top of the Mountains, das kulinarische Angebot der Spitzenklasse In den letzten Jahren ist Alta Badia zu einer touristischen Topdestination in Sachen Gastronomie geworden. Einen großen Anteil daran hat die Initiative „Skifahren mit Genuss“. Das Motto der neunten Ausgabe, die bereits am Sonntag, dem 11. Dezember, mit der traditionellen Gourmet- Skisafari beginnt, wird „Top of the Mountains“ sein. Für diese Ausgabe wird Alta Badia, das zu den besten und begehrtesten Skigebieten der Welt gezählt wird, die besten Küchenchefs der berühmtesten Skigebiete einladen. Lech, Zürs St. Moritz, Sotschi, Aspen und Almaty: Diese sind nur einige der teilnehmenden Skigebiete, aus denen die hochkarätigen Küchenchefs stammen, die die Hauptdarsteller bei der neunten Ausgabe von „Skifahren mit Genuss“ sein werden. 14 Spitzenköche werden jeweils einer Skihütte zugeordnet, für die sie ein ganz spezielles Gericht entwickeln werden, das während der gesamten Skisaison den Gästen angeboten wird. Dabei lassen sich die Küchenchefs von der Küche und den Traditionen ihrer eigenen Heimat inspirieren. Jedes Gericht wird dabei von einem Südtiroler Wein begleitet, der von einem Südtiroler Sommelier ausgewählt wird. 7 Foto © Andre Schönherr

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